Tumis oyong mama
-
Sia Swie Ling“Enak..” -
Alula El Shanum“Terima kasih” -
rika“makasii resepnyaa Elise! Aku masak ini pake rice cooker ala anak kos. Jadi inget dulu Elise ngajarin masak ini di kantor ehehe 😋” -
🍒 Ayu Putri Irianto 🍒“Recook bun.. mksih rsepx..” -
ratna san“Makasih resepnya....😊” -
Nevi Sutio“Telurnya sy ganti udang sedikit krn kmrn sdh tumis sayur dgn telur. Wkt sy coba taburkan gula di sekitar wajan, gula malah turun ke bawah, spt nya wajan sy terlalu melengkung sehingga gula turun ke bawah hehehe. Oyong nya enak ci, makasih ya resep nya ^_^”
Saya awalnya tidak tahu ini sayur apa, tapi pas dicoba ya ampun enak banget. Apalagi sama nasi panas. Yuk makan sehat itu enak! #resolusisehat
Bahan-bahan
-
5-6 buah oyong
-
2 butir telur
-
1 sdt garam
-
Secukupnya Merica
-
1 sdt Gula
-
1 sdt Kecap asin
-
1/2 sdt Kaldu jamur
-
5 siung Bawang putih
-
6 sdm Minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
1
Kupas oyong dengan menggunakan serutan kulit buah hingga bersih (kulit hijau tidak ada lagi)
-
2
Potong oyong sesuai selera ukuran kecil. Jika saya memutar oyong, dan potong dari ujung sampai ke bawah sembari terus diputar.
-
3
Oyong yg dipotong dimasukan ke dalam wadah berisi air.
-
4
Ceplok telor dan angkat setelah 3/4 matang (masih basah tapi cukup keras permukaannya ketika diangkat) lalu sisihkan.
-
5
Geprek bawang putih dan tumis ke dalam minyak yang sudah agak panas hingga harum. Tebarkan gula ke samping wajan tapi tidak diaduk.
-
6
Beri minyak lagi untuk menumis dan masukan oyong lalu aduk-aduk beserta dengan gula. Beri garam, merica, kecap asin, kaldu jamur
-
7
Masukan ke dalam potong telur tadi lalu aduk hingga telur setengah hancur. Setelah itu beri air kira2 1 cangkir kecil
-
8
Tutup selama kurang lebih 3-5 menit agar oyong melembut.
-
9
Sajikan.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar