Stamppot telur sehat, dan simple
Eci FE
@cook_6396196
Olahan ini bisa dikonsumsi segala umur. Jika cuaca sedang dingin, tinggal bubuhkan lada. Bisa jadi pengganti makanan pokok kala bosan dengan nasi ala warga kincir angin sana.
Bahan-bahan
-
2 buah kentang ukuran sedang
-
1 buah wortel
-
1 genggam daun kangkung
-
4 Siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
1 tangkai daun bawang
-
2 tangkai seledri
-
2 butir cabe merah keriting
-
1 1/2 sdt garam
-
1 butir telur ayam
Cara Membuat
-
1
Rebus kentang, wortel, cabe, saat hampir matang masukkan daun kangkung (sudah dipotong kecil)
-
2
Selama menunggu rebusan matang, goreng telur mata sapi dengan api kecil, taburi sedikit garam halus
-
3
Goreng bawang merah, bawang putih, daun bawang (selintas saja)
-
4
Hancurkan kentang, wortel (saya pakai parutan agar wortel ada teksturnya/optional). Potong kecil cabe. Taburi garam. Campurkan semua bahan lalu aduk rata.
-
5
Salin ke piring saji, dan Stamppot telur ala Nusantara siap disantap. Praktis, kan?
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Boleh mampir ke blog saya di: Ecife.wordpress.com ^^
Lebih banyak
Komentar