Kembang Goyang Wijen
Sebenarnya udah lama pengen bikin camilan jadul ini, tapi lupa terus buat beli cetakan huhuhu. Ini hasil foto pas percobaan kedua dan menurutku resep kedua ini yang paling oke. Resepnya pake ukuran gelas yah, karena pake resepnya ibu.. Katanya dulu belum punya timbangan pas sering bikin hehe
Bahan-bahan
-
3 gelas tepung beras
-
1 gelas tepung terigu
-
1 gelas gula halus (bisa ditambah kalau mau lebih manis)
-
1 sachet santan kara
-
1 butir telur
-
1/2 sdt garam
-
secukupnya Air
-
Pewarna makanan
-
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Campur tepung beras, tepung terigu, gula halus, garam, santan dan telur sambil di remas-remas sampai rata.
-
2
Tuang air secukupnya perlahan-lahan, aduk dengan whisk. Adonan jangan terlalu kental atau encer.
-
3
Taburkan wijen, aduk rata.
-
4
Bagi adonan dalam beberapa wadah, tambahkan pewarna sesuai selera.
-
5
Celupkan cetakan yang sudah dipanaskan ke dalam adonan. Kalau adonan tidak menempel ke cetakan bisa jadi karena cetakan kurang panas atau adonan terlalu encer, jadi bisa ditambah tepung terigu.
-
6
Masukkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai lepas. Goreng dengan api sedang hingga matang (tidak perlu ditunggu sampai terlalu cokelat karena kembang goyang baru keras setelah diangkat).
-
7
Ulangi sampai adonan habis.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar