Eggtart/Pie Susu
-
Ariesdhesi Jaya“enak banget meskipun tampilannya agak aneh” -
🍰Aisyah Syarif🍰“Nih hasil recookny Mbak...” -
Maya Pahlevi“Resep ini jadi banyak banget.. itu di foto hasil 1x batch manggang, dan aku 3x manggang.. batch pertama masih terlalu pucat klo dpanggang 45 menit. Batch kedua a panggang sdkt lbh lama krn lbh suka klo garing dan agk gosong. Hehe.. mksh resepnya ya. Hasilnya lebih enak dr yg biasa beli di bali. 😎 Margarin a pke butter smua, jdne mleleh bgt d mulut..”
Dulu pernah dines ke bali, nyoba oleh2 pie susu,, pertamax gamang enak g ya ... kata tmenq wenaggg, pas tak coba ... aq langsung syuukaaa😄😄😄wuenaggg bingit ternyata😂😂,,, slama ini aq kmana aza ... g taw makanan seenag ini 😥😥
Trus stelah punya aidan,, pgen maem ini pie, tp di Tulungagung g ada yg jual,,, yaudah bkin ajah,,, gugling2 nemu resepx ... sapa hayooo ... teteuppp mbk Ricke Indriani😁😁 mbk ... kamuh tuh andalan pokokx ...
Aq bkin 1/2 resep aja,,, takut klo gagal,,, Alhamdulillah ... berhasilll horeee ...
Untuk ngovenx bs crustx dlu stengah mateng bru diisi filling n dioven lg mpe mateng, ato langsung bareng pas sama2 masi mentah, diisi trus langsung dioven ..
Klu pas ngoven fillingx nggelembung sgera kecilkan api, cek crustx uda mateng blom n fillingx uda kokoh blom, klu dirasa blum lanjutkan ngoven dg api kecil mpe dirasa uda mateng smwa,,, 😊😊😊
1/2 resep ini hampir tak habisin ama aidan tok,,, abinya kebagian 1 pie ajahhh
Ya Allah ... abi .... maap ... ummi khilafff😦😦😆😆
Bahan-bahan
-
2 sdm gula halus munjung
-
500 gr terigu protein sedang
-
Bahan filling:
-
200 ml susu kental manis/1 kaleng
-
400 ml air
-
8 kuning telur, kocok lepas
-
30 gr tepung custard(aq maizena)
-
1-2 sdt vanila susu(aq pasta vanila)
Cara Membuat
-
1
Campur semua bahan pake pisau pastry(aq g punya😂) pake sendok kayu aje😁😁 mpe adonan berbutir2, tercampur rata n bs dipulung,,
-
2
Ambil cetakan n olesi pke margarin/minyak/minyak oles,, trus ambil sdikit adonan n cetak di cetakan pie n lakukan ampe abis,, sembari nyetak, tutup wadah adonan biar g kering,, trus dasarx bs ditusuk2 pke garpu (jgn hatix ya yg ditusuk😁atiitt😂😂) biar mateng mpe kedalam,, aq enggak tak tusuk n tetep bs mateng kog
-
3
Skarang bkin isianx ya,, campur susu kental manis dg air, aduk rata trus tambahkan kuning telur kocok. Aduk rata lg, terus masukkin tepung maizena n pasta vanilla n aduk rata lg,, masukkinx harus berurutan biar bs tercampur jd satu n g bergerindil... abis itu disaring biar klu ada yg bergerindil g ikutan dipanggang, ntar hasilx g cantigg😉😉😉
-
4
Terus tuang filling ke adonan yg uda dicetak td n panggang di oven dg suhu 160decel kira2 45 menit,aq pke otang jd kira2 aza😂😂 apix jgn besar2 ntar crust piex gosong n fillingx mlembung krn mendidih n pas uda dingin ntar hasilx pecah2 n berkerut2, rasax teteup enagg cuma g sedap aza diliat, isi fillingx mpe penuh ya... soalx ntar menyusut sdikit n klu terlalu sdikit n nyusut, pas dimaem ntar susux g kerasa😊😊
-
5
Tandax pie matang yaitu... filkingx terlihat kokoh n menguning, angkat... tunggu mpe hangat baru dilepas dr cetakan,
-
6
Taraa... dah jadi...masukkin kulkas jg enagg, coba ajah...
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (3)