Kroket kentang isi ayam kare
Bismillah.....
Judul pertamanya pingiiiin banget bikin lumpur kentang gurih berinti...
ternyata setelah isian jadi yang di bikin justru kroket kentang...
yaaaahhh sudahlah nasib emak2 galau...yang penting tetep enak buat cemilan crispy di luar lumer di dalam di nikmati bareng saus sambal dan mayonais hmmmmm......
#jajanan_tradisional
#cookpadcomunity
#cookpadindinesia
#cookpad_id
#comunitaspaders
#masakitusaya
#homebaking
#bagikaninspirasimu
#homemadeloversss
Bahan-bahan
-
kulit :
-
1 kg kentang kukus haluskan
-
2 butir kuning telur
-
2 sdm mentega
-
2 sdm susu bubuk
-
5 sdm tepung kentang
-
secukupnya garam
-
isi :
-
250 gr wortel potong dadu
-
300 gr dada ayam cincang
-
3 batang daun bawang pre rajang
-
secukupnya Minyak untuk menumis
-
1 gelas kecil air
-
Bumbu haluskan :
-
3 buah Cabai merah
-
7 butir Bawang merah
-
6 siung Bawang putih
-
1/2 ruas jahe
-
1/2 ruas kunyit
-
1 sdm rempah kare bubuk
-
optional garam gula dan kaldu bubuk
-
untuk celupan kocok rata
-
100 ml air
-
2 butir putih telur
-
1 sdm terigu
Cara Membuat
-
1
Tumis bumbu halus sampai wangi setelah wangi baru masukkan rempah kari bubuk aduk aduk masukkan ayam cincang aduk hingga berubah warna menyusul wortel kemudian tuang air beri garam gula dan kaldu bubuk optional setelah air susut masukkan rajangan daun bawang pre setelah matang tes rasa angkat sisihkan.
-
2
Sekarng buat kulit aduk kentang halus menyusul berturut turut margarin aduk rata kemudian kuning telur garam aduk lagi kmd masukkan susu bubuk dan tp kentang aduk rata siap di bentuk dan di isi.
-
3
Siapkan plastik bening oles minyak ambil adonan kulit 1 sdm pipihkan beri isian secukupnya.
-
4
Pulung berbentuk oval.
-
5
Gulingkan di campuran putih telur kocok hati hati agak tricky angkat dan gulingkan di tepung roti lakukan sampai habis dan simpan dulu di kulkas beberapa saat sebelum di goreng.
-
6
Goreng dengan minyak panas dan api sedang kroket terendam agar hasilnya bagus dan tidak menyerap minyak selamat mencoba....
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar