Japanese curry with chicken katsu
Ayamnya saya kasih keju tengahnya. Tadinya mau bikin chicken cordon blue tapi pengen coba Japanese curry. Jadilah d resepnya sy ga tulis tengahnya d kasih keju tapi kalo mau d kasih jg enak ko 😋
Bahan-bahan
-
2 buah wortel
-
2 buah kentang
-
3 lembar daun jeruk
-
1 gelas air
-
2 sdm maizena (dicampur dgn 1 gelas air)
-
Bumbu halus:
-
2 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
2 buah cabe kriting (buang bijinya)
-
2 cm kunyit
-
2 sdm butter/mentega
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Bahan chicken katsu:
-
2 buah dada ayam
-
4 sdm tepung terigu
-
4 sdm susu uht (boleh d ganti telur)
-
6 sdm tepung panir
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
-
Bahan marinade ayam:
-
1 buah bawang putih cincang
-
1 sdt lada bubuk
-
1 sdt garam
Cara Membuat
-
1
Marinade daging ayam, diamkan 15-20 menit.
-
2
Baluri ayam dgn tepung, lalu masukan k susu, lalu baluri dgn tepung panir sambil d tekan tekan. Diamkan d freezer 15-20 menit.
-
3
Goreng dgn minyak, jangan terlalu panas dan dgn api kecil supaya ayam matang merata sampai kedalam. Goreng hingga keemasan. Angkat, biarkan sdkt dingin, potong seperti yg d pict
-
4
Potong kotak wortel dan kentang.
-
5
Panaskan butter, oseng bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan 1 gelas air, masukan wortel dan kentang
-
6
Biarkan sampai wortel dan kentang matang. Bila air kurang boleh d tambah. Dan masukan larutan maizena. Bumbui. Aduk sampai mengental
-
7
And ready to eat 🍴🍛
Komentar