Balado tempe teri medan
Bahan-bahan
-
150 gr teri medan
-
1/2 papan tempe
-
15 bh cabe merah keriting
-
7 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
lengkuas (sedikit)
-
2 lbr daun salam
-
secukupnya garam
-
bumbu penyedap
-
gula secukupnya (saya pakai 4 sdm)
-
secukupnya minyak goreng
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih teri, kemudian diamkan sebentar sampai kadar airnya berkurang dan goreng sampai kering
-
2
Potong tempe, iris tipis2,kemudian goreng
-
3
Haluskan bumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan tambahkan sedikit garam
-
4
Panaskan minyak (kurang lebih 5 sdm), kemudian tumis bumbu yg telah dihaluskan dan beri sedikit air agar bumbu tdk gosong
-
5
Masukan daun salam, bumbu penyedap, tunggu sampai bumbu masak & mengental
-
6
Setelah mengental, kecilkan api, masukan tempe dan teri yg sudah digoreng tadi.
-
7
Tambahkan gula dan aduk merata. matikan api dan angkat. balado tempe teri medan siap dihidangkan 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Ibu rumah tangga
Lebih banyak
Komentar