Risoles Segitiga
Suami request risoles, jadi ingat pernah buka blognya mbak Diah Dini, risoles segitiga..... Tapi bahannya ada yang di ganti, klw mbak Diah adonan kulit di beri susu cair, tapi ini saya ganti dengan santan, tapi hasilnya gak tersisa.... Alias ludessss.....
Bahan-bahan
-
Bahan kulit :
-
100 gram terigu
-
1 butir telur
-
200 ml santan
-
1 sdm minyak goreng
-
1/4 sdt garam
-
Bahan Isi :
-
1 buah kentang
-
1 buah wortel
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1/2 sdt garam
-
1/4 sdt penyedab ( bila suka)
-
2 batang seledri
-
Bahan celup :
-
1 sendok sayur sisa bahan kulit
-
2 sdm tepung kanji
-
100 gram panir
-
secukupnya air
Cara Membuat
-
1
Buat kulit :
Masukkan tepung kedalam wadah, buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masukkan minyak goreng aduk, pastikan tidak ada adonan yang bergumpal -
2
Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur adonan buat kulit dadar sampai semua adonan habis
-
3
Buat isi :
Potong dadu kecil kentang, wortel, dan ayam.
Iris bawang merah dan putih.
Tumis bawang merah dan putih, kemudian masukkan kentang, wortel dan ayam.
Beri sedikit air supaya kentang cepat masak.
Masukkan seledri, aduk kmudian angkat dan dinginkan. -
4
Ambil selembar kulit, bagi dua bagian, masukkan isian kemudian di gulung menyerupai segitiga.
Lakukan sampai semua kulit habis -
5
Untuk bahan celupan, ambil sisa adonan kulit tambahkan sedikit air dan tepung kanji.
Celupkan risoles kemudian gulingkan di panir -
6
Setelah semua selesai, simpan di freezer atau bisa langsung di goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan..
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (2)