Sarikayo khas Minang (day 4)
-
Dini Danuraja“Salam mbak.. Setor recook yaa.. Ini enaak sekali 👍🏼🥰 Mkasiih resepnya dan ijin reshare ya mbak 🙏🏻🙏🏻” -
Y U N I“enakkkk bgtttssss sarikayonya... trm ksh sdh berbagi resep ya sis 😊🙏” -
Dian Andika“Setoor recooknya makk.... Enak dan manisss Makasih resepnya Mak😀😀” -
Welly Herlina“Wajib bikin kalo bulan Ramadan.... 🤤🤤” -
KasMira“Setor recook sarikayo mbak. Enaaaaak. Izin reshare ya mbak. Trmksh. 👍👍👍👍.” -
Meidoasa Mariastina“Recook jadi 5pcs. Untuk warna sepertinya tergantung dari gula kelapanya. Terima kasih resepnya.”
Ini resep nenek...
Kalo bulan puasa wajib bikin ini. Sarikayo... Benar² kaya akan rasa... Diduet sama ketan,bisa silomak babungkuih,atau atun(ketan dibungkus juga,tapi nanti disiram santan bungkusnya pas ngukus) lebih enak... Saya duet sm silomak aja,lagi malas bungkus² (gag bakat).Biasanya kalo nenek bikin pake telur bebek,berhubung saya gag suka bebek dan turunannya... Saya pake telur ayam... Tapi tekstur lebih bgus pakai telur bebek.
Bahan-bahan
-
1 gelas telur (5butir telur ayam)
-
1 gelas gula merah (sisir halus) (250gr)
-
sedikit vanili (me: L 'arome)
-
secubit garam
-
7 lembar daun pandan
-
1 gelas santan kental
-
2 bh pekak (bunga lawang)
-
1 sdt bubuk spekuk
-
4 cm kayu manis
-
daun utk t4 mngukus,saya pakai cup aluminium
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan
-
2
Campur telur dan gula merah,tambahkan vanili,daun pandan,pekak,kayu manis,bubuk spekuk
-
3
Remas² hingga berbusa(tangan lapisi plastik) bisa juga dikocok/mixer,tambahkan santan
-
4
Saring dan salin k daun/cup aluminium yg dialasi daun (lebih bagus pakai daun,bikin kaya kapal².
-
5
Kukus hingga padat,kurang lebih 45menit
-
6
Siap disajikan
-
7
Cara membuat ketan/silomak : -2cup magicom beras ketan/pulut putih -1 gelas santan. -garam secukupnya -3siung irisan bawang merah
-
8
Rendam pulut 1/2 jam,kukus dipanci,stelh setengah matang,kluarkan,campur santan,bawang dan santan. Kukus lagi hingga matang
-
9
Ini buatan nenek
-
10
Ini buatanku
-
11
-
12
-
13
Ditulis oleh
Komentar (3)