Sambel Goreng Labu, Tahu dan Buncis
Fitri Sasmaya
@fitrisasmaya
Masih ada sisa tahu di kulkas, daripada kelamaan disimpan, saya buat sambel goreng saja. Saya tambah saja dengan labu siam dan buncis.#resepfitsas #resepfitsas_sayuran
Bahan-bahan
-
1 buah labu siam (400 gram) kupas potong-potong remas dengan garam
-
150 gram tahu coklat (7 buah) potong jadi dua
-
200 gram buncis, siangi, potong-potong
-
500 ml santan
-
1 sdm ebi
-
2 lembar daun salam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya garam
-
2 cm lengkuas, memarkan
-
2 buah bawang merah (berat 50 gram) haluskan
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
4 buah cabe merah besar
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahan
-
2
Tumis bumbu halus( bawang merah, cabe, bawang putih) tambahkan lengkuas dan daun salam juga ebi.
-
3
Masukkan santan, tunggu hingga mendidih. Masukkan labu siam dan buncis. Tunggu setengah matang, tambahkan tahu juga garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai matang. Angkat. Hidangkan.
Komentar