Chiffon Ketan Hitam

Name: Chiffon Ketan Hitam
Yield: 1 loyang 22 cm
Ingredients: Bahan A:; 5 btr kuning telur; 40 gr gula pasir halus(me:diblender); 30 gr minyak goreng; 100 gr santan instan; 60 gr tepung ketan hitam; 40 gr tepung terigu cap kunci; Sejumput garam; Bahan B:; 5 btr putih telur; 85 gr gula pasir halus(me:diblender); 1/4 sdt cream of tartar

Dibuat 2 kali

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Dulu banget pas lagi rajin bikin kue pernah bikin kue ini & langsung jadi best seller😁😁Kmrn ini pas lagi supermarket nemu tepung ketan hitam jadi hari ini nyobain bikin lagi.Resepnya kali ini nyobain pake resepnya ci @tintinrayner

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

70 menit

1 loyang 22 cm

Bahan A:
5 btr kuning telur
40 gr gula pasir halus(me:diblender)
30 gr minyak goreng
100 gr santan instan
60 gr tepung ketan hitam
40 gr tepung terigu cap kunci
Sejumput garam
Bahan B:
5 btr putih telur
85 gr gula pasir halus(me:diblender)
1/4 sdt cream of tartar

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2nya
2

Bahan A :Campur semua bahan jadi 1 hingga menjadi pasta
3

Bahan B:Kocok putih telur sampai berbusa,masukkan gula & cream of tartar secara bertahap.Kocok sampai kaku
4

Tambahkan bahan B(putih telur) ke dlm bahan A secara bertahap.Aduk balik memakai spatula hingga rata.
5

Tuangkan dalam loyang chifon TANPA dioles apapun.
6

Panggang kira2 45 menit dalan suhu 170° sampai matang.Tes tusuk(kalo sdh tdk ada yg menempel berarti sdh matang).Balikkan loyang,tunggu sampai dingin.