Sambal Goreng Telor

8 orang berencana membuat resep ini

Menu kali ini sebagai pelengkap hidangan lebaran selain Opor Ayam dan Ketupat..... rasanya manis sedikit pedas untuk dipadukan dengan kuah opor yg gurih.silahkan dicoba

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

8 telur rebus
1 ons udang kupas
1/4 kg cabe merah besar potong serong tipis
1/2 papan petai potong jadi 2
3 gelas santan(sy pakai tidak terlalu kental)
secukupnya garam
1 gula merah ukuran kecil
minyak untuk menumis
bumbu:
4 bawang putih iris halus
4 bawang merah iris halus
1 daun salam
2 cm lengkuas

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, merah sampai harum.masukkan udang,tumis hingga berubah warna
2

Masukkan cabe tumis kembali hingga cabe layu
3

Setelah cabe layu masukkan semua bahan lain.masak dengan api sedang hingga kuah agak menyusut.
4

Untuk gula&garam bisa ditambah atau kurang sesuai selera.
5

Sambal Goreng Telor bisa dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.
6

Sambal Goreng Telor disantap dengan Opor Ayam(resep terdahulu) sebagai pelengkap ketupat atau lontong.