Pesmol ikan kembung ala bundisban

Name: Pesmol ikan kembung ala bundisban
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 buah kemiri; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera saja); 4 lembar daun jeruk; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya lada bubuk; secukupnya penyedap rasa; secukupnya air

Dibuat 1 kali

Noer Fitriah bundanya Gendis Gibran @cook_8238119

Serpong City

Mumpung anak2 pada tidur siang pengen olahan ikan yang selain digoreng biasa jadilah pesmol ini

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 ekor ikan kembung
1 buah jeruk nipis
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 buah kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah cabai rawit merah (sesuai selera saja)
4 lembar daun jeruk
secukupnya minyak goreng
secukupnya garam
secukupnya lada bubuk
secukupnya penyedap rasa
secukupnya air

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis hingga bau amisnya hilang cuci kembali lalu tiriskan
2

Goreng ikan setengah matang
3

Haluskan bumbu2 bawang merah,bawang putih,cabai,kemiri,kunyit,jahe
4

Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan hingga harum tambahkan air secukupnya lalu masukkan garam,lada bubuk,penyedap rasa,gula secukupnya sambil dikoreksi rasanya
5

Masukkan ikan yang telah digoreng tadi ke dalam kuah pesmol
6

Angkat dan sajikan