Pempek Bulat (Adaan)
-
Tivanie Ling“Recook kesekian kalinyaaaa tp ga pake takaran tepung jdnya rasanya ikan banget hahaha” -
Farhah“Setor rikuk, saya jadiin bahan Frozen food 🤭” -
Asi Anitia“Enk skali cc, tq y buat resepnya❤️❤️ cc sama mao tanya, klo ak sesudah d goreng garing kok pempeknya kempes ya? Ap krn minyak gorengnya trlalu panas y? Ada tipsnya c? Makasi seblmnya🙏” -
Mei Lita“Tq cc melz kitchen buat resepnya” -
liez akai“Terima kasih banyak resepnya.rasanya enak dan lembut..... 😊” -
Thia's Dish“Setor recook ci melz... ☺ ci boleh bagi tips supaya buletannya bulet sempurna ci...? padahal sy kalo buletin bakso bisa mulus 😅 makasih ya resepnya...🤗”
Kalo di Palembang sebutnya "Pempek Bulat". Secara nasional lebih dikenal dgn "Pempek Adaan". Resep sy ini tipe yg empuk, gk keras. Ikannya terasa sekali krn pemakaian sagu sedikit aja. Kalo suka kenyal/keras tinggal tambah sagu sesuai selera..
.
Bikinnya jg cuma pasrahkan sama food processor, gk aduk manual. Lg kumat malesnya xixixi..😁 Aduk manual jg bole ya..
.
Dimakan hangat2 pake cocolan cuko pempek..sedap! Utk resep cuko silakan intip di resep pempek lenjer asli palembang sy ya..😉
.
Lets Cook! 😘
Bahan-bahan
-
Bahan 1:
-
250 gr daging ikan tenggiri
-
1 bh telor ayam
-
150 ml santan sedang
-
Secukupnya garam+gula+lada
-
Bahan 2:
-
175 gr sagu tani
-
10 bh bawang merah (iris halus)
Cara Membuat
-
1
Campur semua bahan 1 ke dalam food processor. Proses sampe rata. Lalu masukan sagu, proses kembali sampe rata. Terakhir masukan bawang merah iris, proses asal rata.
-
2
Bentuk pempek dgn cara dipencet (seperti bikin bakso).
-
3
Panaskan minyak banyak. Api sedang. Goreng pempek sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan. (Tips: jangan goreng terlalu lama, bisa menciut & retak)
-
4
Voilaaa...Pempek Bulat (Adaan) is ready! Lemaakk niaann oiii!😍😍👍
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (2)