Tongkol Kecap Pedas
Neni Gazali
@dapurnens
Hari ini masak menu sederhana yang gampil dan cepet pake resepnya ibu anitajoyo (maturnuwun resepnya bu). Biarpun mkn cuma pake lauk ini, tp nikmat bgt and ttp bisa ngabisin nasi sepiring 😊 ... bisa jadi alternatif juga buat penggemar ikan cue yang udah bosen dgn versi balado..slmt mencoba
Bahan-bahan
-
4 ekor tongkol, kukus, ambil bagian badan ikan, buang durinya, goreng. (me: ikan tongkol cue potongan)
-
5 siung bawang putih, iris
-
15 buah cabe rawit ijo dan merah, sebagian iris
-
3 sdm kecap manis
-
200 ml air
-
1/2 sdt merica bubuk
-
garam
-
1 ikat kemangi
-
2 btg sereh, geprek
-
1 ruas lengkuas, iris
Cara Membuat
-
1
Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan kecap, sereh, lengkuas aduk sampai berkaramel, masukkan air sedikit
-
2
Masukkan ikan tongkol, aduk rata
Tambahkan sisa air, garam, merica, cabe masak diatas api kecil -
3
Koreksi rasa, masak hingga air tinggal sedikit, masukkan kemangi. Aduk. Angkat
Reaksi
Ditulis oleh
Kumpulan resep dan hasil recookan yang simple dan mudah yg sesuai dgn selera keluargaku ... Resep yang di share di sini pastinya yang sudah berhasil dan sudah dipernah di ujicoba, smg bermanfaat untuk teman-teman, sahabat dan keluarga #SampeAnakCucu .. [i love cooking and baking with simple recipes]
Lebih banyak
Komentar