Sambal goreng labu krecek
Ganti

Sambal goreng labu krecek

Mendadak pengen masak makanan Jawa, hihi. Padahal bukan orang Jawa.

amel

Bahan-bahan

  1. 1 buah labu siam ukuran sedang, potong korek api
  2. 50 g kerupuk kulit/krecek
  3. 800 ml santan sedang
  4. 6 butir bawang merah, iris tipis
  5. 3 siung bawang putih, iris tipis
  6. 6 buah cabai merah dan 1 siung bawang putih. rebus sebentar
  7. 1 sdt ebi, rendam di air panas
  8. 1 sdt gula merah/sesuai selera
  9. 1 sdt kaldu sapi (optional)
  10. 1 sdt garam
  11. 1 ruas lengkuas, memarkan
  12. 2 lembar daun salam

Langkah

  1. Siapkan bahan-bahan

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Potong labu Siam sebesar korek api

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Rendam kerecek sampai lembek

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Rebus 6 buah cabai dan 1 siung bawang putih. Haluskan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Rendam ebi di dalam air panas sampai mengembang

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Masukan santan, bumbu lainnya dan diamkan hingga mendidih

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Setelah mendidih, masukan labu dan kerecek. Tunggu hingga meresap dan koreksi rasa

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Sajikann

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook