Terong tumis telur santan pedas simple

Name: Terong tumis telur santan pedas simple
Yield: 3 Porsi
Ingredients: 1 buah Terong berukuran sedang-besar; 1 butir Telur Ayam Ras; 50 ml Santan Kara; 1 buah Tomat berukuran sedang (potong kotak); 1/4 sdt Gula; 1/4 sdt garam; sesuai selera Lada putih; sesuai selera Penyedap; Bumbu tumis (haluskan); 3 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 buah Cabe Merah Besar; 1 buah Kemiri; sesuai selera Cabe rawit

Dibuat 1 kali

Cip @karwanacipta

Makassar

Masak terong yang mudah & enak

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 Porsi

1 buah Terong berukuran sedang-besar
1 butir Telur Ayam Ras
50 ml Santan Kara
1 buah Tomat berukuran sedang (potong kotak)
1/4 sdt Gula
1/4 sdt garam
sesuai selera Lada putih
sesuai selera Penyedap
Bumbu tumis (haluskan)
3 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
2 buah Cabe Merah Besar
1 buah Kemiri
sesuai selera Cabe rawit

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong & potong sesuai selera (jangan terlalu kecil)
2

Goreng terong hingga setengah matang dengan api sedang & tiriskan
3

Haluskan bumbu halus
4

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tomat
5

Kalau tomat sudah layu, masukkan telur kemudian orak arik
6

Masukkan santan, gula, garam, merica & penyedap. Aduk hingga santan menjadi kental
7

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk hati-hati hingga merata. Sajikan
8

Foto hasil recooknya 😅
9

Hidangkan dengan nasi selagi hangat