Gulai Daun Singkong Teri jengki

Name: Gulai Daun Singkong Teri jengki
Yield: 20 Porsi
Ingredients: 6 Ikat Daun singkong; 1/4 kg Teri Jengki; Bumbu dihaluskan; 15 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 8 butir kemiri; 30 biji cabe rawit hijau; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 batang sereh keprek; 2 ruas jari laos keprek; 10 lembar daun jeruk; 10 lembar daun salam; 2 lembar daun kunyit; 2 butir santan asli dari kelapa; secukupnya air; sesuai selera gula (sesuaikan); secukupnya garem (sesuaikan); sedikit penyedap

65 orang berencana membuat resep ini

Septian Virgiani @septimartataruna

Bandung

Di rumah mau ada kumpul-kumpul.. Semua request gulai singkong.. Jadi masak ini buat menu utama..

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

20 Porsi

6 Ikat Daun singkong
1/4 kg Teri Jengki
Bumbu dihaluskan
15 butir bawang merah
10 butir bawang putih
8 butir kemiri
30 biji cabe rawit hijau
2 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
2 batang sereh keprek
2 ruas jari laos keprek
10 lembar daun jeruk
10 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
2 butir santan asli dari kelapa
secukupnya air
sesuai selera gula (sesuaikan)
secukupnya garem (sesuaikan)
sedikit penyedap

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong terpisah, sampai empuk, tiriskan dan potong2 sesuai selera (tidak dipotong jg tdk apa2)
2

Rebus santan beserta bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya, sampai mendidih dan terus di aduk jangan sampai santan pecah
3

Santan sudah matang masukan daun singkong yang sudah di tiriskan
4

Lalu masukan gula garam dan penyedap sesuai selera.. Cicipi.. Tunggu beberapa saat sampai mendidih kembali lalu angkat