Terubuk Kuah Santan
Erna Sobarkah
@cook_8762261
Ada yg ngasih terubuk, awalnya bingung mau diapain...tapi setelah tengok dapur sana sini dengan bahan2 seadanya, akhirnya jadilah seperti ini, lumayan buat makan temen nasi 😊😊
Makin mantap disantap saat panas dengan cabe rawit merah...
Bahan-bahan
-
10-15 batang terubuk
-
5 potong tahu kuning
-
1 bks kara (makin banyak santan main enak)
-
1 batang serai (geprek)
-
2 lbr daun salam
-
2 lbr daun jeruk
-
2 buah tomat ukuran kecil (potong2)
-
1 btang daun bawang (iris)
-
8 buah cabe rawit (sesuai selera)
-
1 bks royc* ayam
-
1 sdt garam
-
1 sdt merica
-
1 sdm gula merah
-
900 ml air
-
Minyak goreng untuk menumis
-
Dihaluskan:
-
3 siung bawang merah
-
2 buah bawang putih
-
2 buah cabe merah
Cara Membuat
-
1
Bersihan terubuk, ambil bagian dalamnya saja, potong2 sesuai selera
-
2
Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, dan daun jeruk masak hingga harum, tambahkan air, gula merah, garam, royc* dan merica, aduk rata hingga mendidih
-
3
Masukan santan, terubuk, dan potongan tahu, terus diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya
-
4
Terakhir masukan potongan daun bawang, tomat dan cabe rawit
-
5
Siap dihidangan
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar