Nasi Hainam (Rice Cooker)
-
Yunnieke Wijaya“Yummy, thank you resepnya😊” -
Jennifer Steffany“Aku tambah saus tiram dikit di nasinya dan ayamnya aku marinasi semalem sebelum masak. Enak!” -
Hanny Theresia“Yummy .. paksu & anak" sangat suka. Terima kasih resepnya Bun 🙏” -
Mom Chika & Jojo“Enak bun, gurih. Makasih resep ny bun..” -
Mia Ajah“Makasih bund resepnya 🥰🤤🤤🤤” -
Vony Lauwanti“Nasinya empuk n enak, buat syukuran ultah keluarga...makasih yah mba....”
▪17.08.17▪
Tiba2 kepengen makan nasi hainam.. cuma ngebayangin proses yg panjang (sekitar 3 jam), langsung cari cara simple & cepat. Yes, cukup 30 menit nasi hainam wangi enak uda siap dimakan hahaha..😉
Oya, ini sy bikin rice cooker kecil ya..kalo mau byk tinggal pake rice cooker besar & resepnya dikali dua.
.
Nanti kalo uda sempet pasti sy share yg versi asli berikut lauk+sambal jahe (kebetulan kakek saya asli dari Hainam-China).
.
Ingat hrs pake ayam kampung, cari yg banyak lemaknya..ini rahasia nasi hainam enak wangi.
Lets Cook!😘
Bahan-bahan
-
1/2 ekor ayam kampung (potong jadi 4 bagian)
-
2,5 cup beras (cuci bersih)
-
1 sdm kecap manis
-
Secukupnya garam+gula+kaldu jamur
-
Bumbu tumis:
-
3 bh bawang putih cincang halus
-
1 bh bawang merah iris halus
-
1 jari jahe geprak
-
1 sdt margarin
-
2 sdm minyak wijen
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan.
-
2
Panaskan margarin+minyak wijen. Masak bumbu tumisan sebentar saja asal harum (jangan sampe kering).
-
3
Takar air+beras terlebih dahulu. Masukan bumbu tumisan, bumbui secukupnya dgn garam+gula+kaldu jamur+kecap manis. Aduk rata & tes rasa. Terakhir masukan ayam kampung.
-
4
Pencet tombol "cooking". Penting ini! Sy pernah lupa pencet. Hahaha.. Tunggu sampai matang (sekitar 15-20 menit).
-
5
Tips: setelah nasi matang, angkat ayam & jahe. Ayam bole dimakan, jahe buang. Lalu langsung aduk nasi biar tidak berkerak di bagian bawah. Utk memberi rasa ayam, begitu angkat ayam langsung oles ayam dgn seasoning (minyak wijen+kecap asin/garam aduk rata). Kalo suka bole tabur dgn bawang putih goreng.
-
6
Nasi Hainam super simple is ready! Utk lauk pendamping bisa pake ayam rebus, daging panggang, telor rebus, bahkan chicken katsu. Ini porsi hubby pake daging panggang. Simply yummy! 😘
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (2)