Tongseng Ayam ala SisiL

11 orang berencana membuat resep ini

Awalnya iseng2 nyari resep masakan ayam, lalu muncullah resep tongseng di cookpad. Trus liat2 ada yg resepnya pake bahan instan (gule), karena suka makanan gule dan tongseng akhirnya nekad cobain bikin dengan sedikit modifikasi krna bahannya seadanya daaaaan jadilah tongseng ini.. 😁😁

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

150-200 gram daging paha ayam
1/2 butir bawang bombay
3-4 siung bawang putih
3-5 buah cabai rawit domba (klo ga suka pedes bisa di skip)
1 buah wortel
1 butir kol / kubis kecil
1 butir tomat
1/2 sachet bumbu gule instan (sy pake yg merek samara micron)
30 ml santan (sy pake sun kara)
secukupnya air (sy pakai 1 1/2 gelas belimbing)
royco rasa ayam
2-3 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
bawang goreng

Cara Membuat

1

Ayam filet di potong kotak. Wortel di potong sesuai selera (kalau sy potong kecil tapi serong seperti untuk masak sop). Kol di iris lebar dan tipis.
2

Bawang putih di iris tipis-tipis. Bawang bombay di iris memanjang (ga pake bawang merah krna abis dan blm beli 😁)
3

Di wajan, masukan minyak untuk menumis. Masukan bawang putih lalu bombay. Tumis hingga layu dan wangi. Masukan ayam yang sudah di potong.
4

Setelah ayam mulai putih, masukan bumbu gule. Aduk hingga semua ayam tertutup bumbu. Masukan air aduk rata, lalu masukan wortel dan cabai rawit.
5

Masak hingga ayam matang, masukan kol/kubis dan tomat, lalu tambahkan santan aduk rata. Tambahkan kecap manis, merica, royco dan gula.
6

Setelah tercampur rata, koreksi rasa. Bisa di tambahkan gula pasir bila kurang gurih.
7

Sajikan ke dalam mangkok. Beri taburan bawang merah goreng diatasnya. Sajikan bersama nasi hangat 😊