Curry Ala pakistan

Dibuat 3 kali

Setiap kali masak, aduhai rasanya.... lagi belajar tidak memakai MSG/penyedap rasa lainnya. Tapi jika kalian suka, bisa pakai, tapi aku sedang manjauinya.. hheeeeee

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

750 gr ayam potong
1 buah bawang bombay besar, iris tipis
1 buah tomat sedang, cincang
3 siung bawang putih, parut
1 rias jahe, parut
2 stik kayu manis
2 sdm plain yoghurt
5 buah cengkeh/star anis
10 butir lada hitam
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt/lebih cabe merah bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
secukupnya Air
secukupnya Garam

Cara Membuat

1

Panaskan minyak di dalam wajan/panci (alumunium), tumis bawang bombay, kayu manis, cengkeh/star anis, lada hitam sampai wangi dan bawang berubah kecoklatan, kemudian masukan bawang putih dan jahe, aduk kembali hingga harum.
2

Masukan ayam, kemudian masak hingga kecoklatan (lebih baik ditutup, kemudian buka untuk mengaduk dan tutup lagi) dan ayam matangnya pas.
3

Kemudian masukan tomat yg sudah di cincang, aduk kembali. Tutup, kemudian diamkan selama 5 menit. Lalu tambahkan jintan dan ketumbar bubuk, lalu aduk hingga rata.
4

Lalu beri airhingga daging ayam tenggelam, lalu beri plain yoghurt, cabe bubuk, dan kunyit bubuk dan garam. Aduk hingga rata. Tes rasanya, apabila sudah pas dgn selera kita, lalu tutup kembali ayamnya, biarkan masak selama kurleb 30 menitan, atau sampai ayam empuk. (Jgn lupa untuk selalu mengaduknya, biar tidak gosong).
5

Setelah matang, taaarrrraaaaaaàaaa, curry seperti ini. Lalu beri 1 genggam daun sledri (jika suka), juga bisa di skip. Dan curry pakistan siap untuk disajikan.
6

Yoyoooyyyyyyyy.... masalah rasa, hmmmm pasti beda, ada asam2nya gitu dari plain yoghurt itu dan tomat, tapi maknyyuuuussssss.....