Tongkol Balado Maknyuss
Kalo dah makan ini suami sm anakku nambah terus..bahkan digadoin tanpa nasi hihi...bumbunya simpel bgt kok buibu.. kmaren krn gak ada terong ungu jd pakai rimbang/takokak yg tumbuh didepan rmh..ttp maknyuss...yuk cuss di recook...
Bahan-bahan
-
1 kg tongkol putih (potong2 kotak, balur air jeruk nipis, bilas)
-
secukupnya garam dan gula
-
Bumbu halus(diblender):
-
20 biji cabe kriting
-
6 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
1 ruas jahe
-
1/2 buah tomat kecil
Cara Membuat
-
1
Taburi tongkol dg skitar 1 sdt garam, remas-remas tongkol hingga garam merata lalu goreng tongkol dg minyak banyak hingga matang. Sisihkan.
-
2
Tumis bumbu halus dg skitar 3-4sdm minyak sisa menggoreng tongkol, tumis bumbu hingga benar2 tanak (tidak langu lg)
-
3
Bumbui dg garam dan gula secukupnya, cicipi hingga sesuai selera
-
4
Masukkan rimbang dlm tahap ini klo pake, biarkan hingga agak mlunak. Kalo tidak pake ya langsung masukkan tongkol.
-
5
Aduk tongkol hingga rata dg bumbu dan bumbu meresap.
-
6
Angkat, sajikan....hmmm..maknyuss😀😀
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar