Tumis Pedas Telur Ikan Haruan (Sambal)
Widjie Astuti
@WidjieAst
Ada tetangga ngejual Telur Ikan Haruan atau Gabus atau Kutuk, enak banget ni kl di Tumis Pedas. Dasar lidah pengen yg aneh². Coba beli satu bungkus lah ya buat pendamping menu lainnya diatas meja.
Bahan-bahan
-
200 gr Telur Ikan Haruan
-
1 sdm air Jeruk Nipis
-
5 Cabe Hijau iris serong
-
6 Siung Bawang Merah
-
3 siung Bawang Putih
-
30 Cabe Rawit
-
1/2 bgian Terasi
-
secukupnya Gula, garam
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih telur Ikan (Kalau beli biasanya diasinin). Rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.
-
2
Tumis bumbu halus dalam minyak panas kecilkan apinya jika harum masukkan cabe hijau kemudian telur ikan. Aduk perlahan2 agar telur tidak hancur
-
3
Aduk telaten aduk dalam api kecil bila perlu bisa tambahkan air sedikit saja agar matang merata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
IG. widjie_as
Alhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.
#HappyCooking.
#FilePribadi130217.
#TerimakasihCookpad.
Lebih banyak
Komentar (3)