Soto ayam kampung
Bahan-bahan
-
1 ekor ayam kampung
-
4 siung bawang putih
-
8 siung bawang merah
-
1/2 sdt merica
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas lengkuas digeprek
-
2 batang daun sere
-
2 lbr daun jeruk purut
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
-
1 batang bawang prei ditumis
-
1 btg daun seledri untuk kuah
-
1 btg seledri dirajang utk penyajian
-
1 batang daun bawang utk penyajian
-
1 buah kubis untuk penyajian
-
Koya
Cara Membuat
-
1
Daging ayam dibersihkan kemudian direbus hingga empuk
-
2
Semua dihaluskan yang digeprek
-
3
Tumis bumbu yang sdh dihaluskan dengan daun bawang prei, lengkuas dan daun sereh
-
4
Angkat daging ayam yg sdh empuk kemudian digoreng. Sayap, cakar dan kepala ditinggal untuk kaldu
-
5
Masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan daun seledri
-
6
Daging ayam yg sdh digoreng disuwir-suwir
-
7
Untuk penyajian tambahkan daun seledri daun bawang serta kubis dan koya
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
PNS - mom 2 childrens
suka masak yang simpel-simpel saja
Lebih banyak
Komentar