Sop Iga Goreng

7 orang berencana membuat resep ini
Lyfkahong
Lyfkahong @lyfkahong
Bandung, Indonesia

Dikasih Mama Iga kesukaan saya. Langsung deh bikin yg seger-seger gurih!

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg Iga sapi
  2. 1 liter air
  3. 1/2 sdt cengkeh
  4. 1/2 sdt pala bubuk
  5. 1/2 sdt gula
  6. Bumbu halus:
  7. 1 butir tomat
  8. 5 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1/2 sdt merica
  11. Secukupnya gula
  13. 2 buah Wortel, iris tipis
  14. 1/4 kg Kentang, potong dadu, goreng
  15. 2 batang Bawang daun
  16. 2 batang Seledri
  17. Sambel rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga dengan pala dan cengkeh dalam 1 lt air hingga empuk. Setelah empuk, sisihkan iga.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan iga. Aduk hingga bumbu menyerap. Pisahkan lagi iganya.

  3. 3

    Masukan sisa bumbu tumis ke dalam air kaldu sisa rebusan iga. Masukan wortel, bawang daun, seledri, dan kentang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa.

  4. 4

    Goreng iga hingga kecoklatan. Sajikan dengan kuah terpisah serta sambel rawit.

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Lyfkahong
Lyfkahong @lyfkahong
pada
Bandung, Indonesia
Full of spices Indonesian food big fans!
Lebih banyak

Resep lain dari penulis ini

Siomay Ikan Tahu Walik

Siomay Ikan Tahu Walik

 Kofta Curry / Kari kofta untuk keto #ketogenicrecipe

Kofta Curry / Kari kofta untuk keto #ketogenicrecipe

 Tumis buncis bawang putih

Tumis buncis bawang putih

 Bawal tepung asam manis

Bawal tepung asam manis