Mie Ayam Enak Gampang
Dulu pernah sekali bikin mie ayam dan agak ribet, rasanya jg belum terlalu memuaskan... terus ketemu resep mie ayam gampang di youtube dan saya modifikasi sesuai persediaan bumbu yg ada di mesir... enak bgt alhamdulillah... bumbu nya ga ribet, sederhana tapi enak bgt... bakal jadi resep mie ayam andalan 😄
Bahan-bahan
-
Bahan Rebus Mie :
-
400 gr mie spaghetti
-
1 sdt bubuk kunyit
-
Secukupnya minyak dan garam
-
Bahan Ayam :
-
350 gr ayam fillet potong dadu
-
6 sdm kecap manis
-
4 lembar daun salam
-
Secukupnya gula garam
-
Bumbu Halus untuk Ayam :
-
7 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1/2 sdt bubuk kunyit
-
1/2 sdt bubuk jahe
-
1 sdt bubuk ketumbar
-
1/2 sdt bubuk lada hitam
-
Bahan Kuah :
-
5 siung bawang putih diulek
-
5 lembar sawi
-
3 gelas air
-
Bahan Sambal :
-
10 buah cabe merah
-
5 siung bawang merah
-
Tambahan :
Cara Membuat
-
1
Rebus mie dgn bahan merebusnya.. aduk rata.. tunggu sampai lembut... setelah lembut, bilas dgn air dingin (suhu ruang)
-
2
Selagi merebus mie, siapkan bumbu ayam... blender semua bumbu halus untuk ayam
-
3
Tumis bumbu ayam... masukkan daun salam, masukkan potongan ayam lalu kecap,, masukkan gula garam.. aduk rata.. tunggu sampai matang
-
4
Untuk kuahnya... ulek bawang putih lalu tumis.. masukkan air.. setelah mendidih masukkan potongan sawi sebentar dan garam lalu matikan api...
-
5
Untuk sambal, blender cabe dan bawang lalu tumis dengan minyak sampai matang (gak ditambah garam lagi kalau saya)
-
6
Setelah mie matang dan dibilas, tambahkan cuka, minyak dan garam aduk rata
-
7
Tata mie dalam mangkuk, tambah kuah dan sawi... tambah ayam dan sambal... sajikan 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar