Mie kocok bandung
Novalia Rika
@novaliarika22
Source : GiaCinta. Versi ga pake daging sapi karena beku dikulkas dan susah ngeluarin nya. Kikilnya tenggelam. Kebanyakan kuahnya. Enak pas lagi hujan2. Ga ada mamang bakso yg lewat jd bikin mie kocok aja dirumah
Bahan-bahan
-
300 gram kikil sapi
-
5 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
🍎 bahan kuah
-
300 ml air
-
5 siung bawang putih (haluskan)
-
2 buah bawang putih (cincang halus)
-
1/2 buah bawang bombay potong panjang
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt kaldu jamur
-
1 lembar daun salam
-
1 buah serai
-
🍎 bahan pelengkap
-
100 gram tauge
-
2 sdm bawang goreng
-
1 buah jeruk nipis
Cara Membuat
-
1
Tips agar kikil tidak bau : cuci bersih kikil. Rebus pertama. Buang airnya. Rebus kedua + daun salam + daun jeruk + serai. Buang air, bilas pake air bersih. Rebus ke 3 +salam+daun jeruk+serai sebelum rebus. Kikis kotoran diatasnya. Harus sampe 3 kali ya biar ga bau khas.
-
2
Tumis bawang putih halus. Masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga kecoklatan. + bawag bombay
-
3
Masukkan air +salam +serai hingga mendidih. Bumbui garam +kaldu jamur
-
4
Tata mie dalam mangkok +tauge +kikil + air kaldu +bawang goreng
-
5
Sajikan selagi hangat
Reaksi
Ditulis oleh
Follow IG 📲 : novaliarika
No one born a great cooking, one learns by doings 😊
Owner @novaliabakehouse
Lebih banyak
Komentar