Resep MPASI 10m+ - Mini Tumpeng (Nasi Kuning)
Bahan-bahan
-
2 genggam beras putih
-
3 sdt ayam kampung giling
-
1 butir telur ayam kampung
-
1/2 baby wortel
-
2 kuntum brokoli
-
1 sdm kaldu ayam bubuk
-
1 sdt abon patin
-
1 sdt bubuk tempe homemade
-
1 sdt bawang putih bubuk
-
1/4 sdt kunyit bubuk
-
1 sdm Nutritional Yeast (NY)
-
1 iris bawang bombay cincang
-
1 siung bawang putih geprek
-
1 sdm Eloo
-
1/2 sdt Evoo (per porsi)
-
5 gr Unsalted Butter (UB)
Cara Membuat
-
1
NASI KUNING ---- Masak beras dengan 400 ml air. Beri kunyit bubuk sedikit aja. Bumbui dengan bawang putih bubuk dan NY. Masak sampai jadi nasi lembek. Matikan api. Beri UB. Biarkan meleleh. Aduk. Sisihkan sampai dingin. Lalu, bentuk menjadi bola2, pipihkan, rapihkan. Ulangi sampai tingkat ketiga. Susun menjadi tumpeng.
-
2
TUMIS AYAM --- Panaskan Eloo. Tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tunggu sampai berubah warna. Beri sedikit air. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, NY & bawang putih bubuk. Masak sampai matang. Sisihkan.
-
3
TELUR DADAR --- Panaskan UB. Dadar telur sampai matang. Gulung telur, iris tipis2. Sisihkan.
-
4
SAYURAN --- Kukus wortel dan brokoli sampai matang. Brokoli 5 menit aja. Lalu potong kecil2 sesuai selera.
-
5
Susun satu per satu di piring saji. Tambahkan bubuk tempe dan abon patin. Sajikan dengan Evoo.
-
6
Jangan lupa berdoa dulu 😇.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar