Rendang (pedas) daging sapi

Name: Rendang (pedas) daging sapi
Yield: 2-3 porsi
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 lembar daun salam; 3 batang serai; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdm merica; 8 buah cabai merah besar (teropong); 6 buah cabai rawit; 3 buah kemiri; 3 buah gula merah; 2 bungkus santan kara; 2 sdm saori saus tiram; secukupnya Air

23 orang berencana membuat resep ini

Faradila Kustandari (@faradilakh/@dapurbudilla) @faradilakh

Surakarta Jawa Tengah

Dimana pulang luar kota. Kalo makan daging suka bosen sama yang gitu-gitu aja. Ya dibuatlah rendang. Hahaha. Cekidot...

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30-40 menit

2-3 porsi

1/2 kg daging sapi
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 lembar daun salam
3 batang serai
2 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sdm merica
8 buah cabai merah besar (teropong)
6 buah cabai rawit
3 buah kemiri
3 buah gula merah
2 bungkus santan kara
2 sdm saori saus tiram
secukupnya Air

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan bahan-bahannya
2

Haluskan semua bumbu, kecuali serai lengkuas, dan daun salam.
3

Geprek serai dan lengkuas, lalu campurkan daun salam, bumbu halus dengan dagingnya. tambahkan santan dan air secukupnya..
4

Masukkan ke panci presto, dan masak selama 20 menit.. (penggunaan panci presto untuk melunakkan dagingnya. Kalau nggak pakai panci presto juga nggak apa-apa kok bunda)
5

Pindah daging ke wajan, tambahkan sedikit air dan saori saus tiram.
6

Rendang siap dihidangkan ☺