Bola Ubi Kopong
-
Megapermata“Mom ini hasil recookku walau agak bingung aku adanya soda kue sama atau gak ya..hehe sama cara gorengnya jg nih kegelapan dan masih kurang kopong..next coba lagi..tapi yg penting rasanya endeuus..thank you” -
Niisa NZ“Kata suami enaaak 😄 alhamdulillah makasih resepnya.. tp aku ga tau aslinya kopong trus dlmnya ada kenyal gt ga ya?” -
Lestari Pranaditya“Favorite! Terima kasih resepnyaaaa, ijin recook dan reshare yaaaaa ❤ love it” -
Siska ummi rafkimira“Enak bun....krn ngabisin stok ubi 500 gram jd saya tambahin takaran tapioka & meizenanya jg bp nya.. gulanya pake gula pasir krn ga pny gula halus, terimakasih ya resepnya.” -
Buko Wahyuningrum“Hasil recook sy Bun, sy tambah 1 sdm margarine leleh krn ubinya agak kering agar lebih mudah membentuknya. Trims resepnya” -
Novia Amalia“setor foto recook nya bunda rindang 😊 enakk krispy di luar kenyal di dalam 😋”
Bahan-bahan
-
300 gr ubi
-
7 sdm tepung tapioka
-
3 sdm tepung maizena
-
2 sdm gula halus
-
1 sdt baking powder
-
Sejumput garam
Cara Membuat
-
1
Kukus ubi yang telah dikupas kulitnya sekitar 20 menit atau sampai empuk.
-
2
Hancurkan ubi hingga lembut di dalam mangkuk. Tunggu hingga dingin.
-
3
Masukkan tepung tapioka, maizena, gula halus, garam, dan baking powder dengan menggunakan saringan.
-
4
Campur hingga kalis.
-
5
Diamkan sekitar 1 jam.
-
6
Bikin adonan menjadi bulat bulat kecil. Ukuran sesuai selera.
-
7
Goreng bola bola ubi dengan api kecil dengan terus diaduk perlahan dalam minyak sekitar 4 menit.
-
8
Tekan tekan bola ubi perlahan ketika bagian luar tampak sudah agak matang tergoreng di dalam minyak dengan api kecil-sedang. Penyet lagi jika bola ubi mengembang. Begitu seterusnya hingga kurang lebih 3 menit atau permukaan tampak coklat.
-
9
Tiriskan dan sajikan. Yummy.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar