Home made Mi Ayam
Saya dan suami sangat suka makan mi ayam, tapi kalau beli diluar blm terjamin kebersihannya. Jadi kami coba bikin mi ayam sendiri. Lebih sehat jika mie nya diganti dengan mie lemonilo rasa soto atau mie telor uray.
Bahan-bahan
-
1/2 kg ayam cincang halus
-
1 bungkus mi ayam untuk 6 porsi
-
1 bungkus bakso
-
6 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
3 buah kemiri
-
1 ruas jari Jahe
-
1 ruas jari Kunyit
-
secukupnya Lada
-
Lengkuas di geprek
-
2 buah Gula merah
Cara Membuat
-
1
Cuci semua bahan bumbu dan ayam sampai bersih
-
2
Blender kemiri, baput, bamer, kunyit, jahe, kecuali lengkuas cukup digeprek. Blender sampai halus
-
3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan
-
4
Setelah bumbu mewangi, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis ayam dengan bumbu tersebut, osenh2 hingga bumbu merata
-
5
Tambahkan air pada bumbu. Campurkan gula merah, gula pasir, garam, kecap manis.
-
6
Tambahkan penyedap rasa. Lalu masak sampai ayam menjadi empuk
-
7
Rebus mi ayam dan bakso pada air yang mendidih, tuangkan sedikit minyak agar mi tidak lengket. Ketika mi hampir matang, masukan sawi
-
8
Setelah mi matang, sajikan dengan bumbu ayam yang sudah matang
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar