BIKA AMBON ekonomis teflon #enakan bikin sendiri
Dpt pr dari Admin bikin Bika ambon ekonomis,kebetulan udh lama penasaran pengen coba bikin kue ini,waktu tinggal sehari lg dan kebetulan baru sempet ,dan langsng cari2 resep dan liat resep dari @bunda:Ratih eka di cookpad ,simple dan bahan2 nya pun mudah di dpt terimakasih bunda RAtih eka inspirasi nya 🙏🏻☺️
Bahan-bahan
-
12 sdm tapioka
-
5 sdm terigu (me :serbaguna)
-
81/2 sdm gula
-
2 butir telur
-
1 sdt vanili
-
1 sdm margarin cair
-
200 ml santan (me:65 kara + air)
-
1 batang sereh
-
2 lembar daun pandan
-
4 lembar daun jeruk
-
Bahan biang :
-
50 ml air hangat
-
1 sdt ragi instant
-
1 sdt gula
Cara Membuat
-
1
Campur kan bahan biang aduk dan diam kan selama -+ 10 mnt hingga berbuih
-
2
Rebus santan,daun jeruk,sereh,hingga mendidih sisihkan
-
3
Di wadah lain,campur terigu,tapioka,gula,dan santan yg sudah di rebus lalu di saring,aduk hingga rata dengan wisk hingga licin,tambahkan 2 butir telor yg sudah di kocok lepas,tambahkan vanili,dan margarin cair hingga merata dan adonan halus
-
4
Diam kan kurleb 1 jem tutup dengan serbet bersih/tutup panci,stlh 1 jam tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera (me: 1/2sdt kunyit bubuk+pewarna kuning,dan pasta pandan)
-
5
-
6
Panaskan teflon,olesi sedikit mentega,masukan adonan panggang dngn api kecil biar gak cepet gosong,biar kan berbuih dan mmbentuk lobang2 kecil hingga merata lalu tutup 5 menit angkat dan sajikan
-
7
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar