Rendang daging
ima ahmad
@ima_ahmad
Ini dapet resep dari buku resep masakan padang. Dicoba maknyus hasilnya.. Mantap.
Daginya ak potong super kecil sekali. Karena di rumah dihuni oleh orang2 yang susah sekali makan daging keras... Hihi...
Ga sempat foto proses masaknya juga, dah fokus sama tungku. Ini masaknya pake arang.. Karena proses rebusnya ampe 6 jam.. Kebayang khan klo pake kompor gas.. Langsung habis nanti gas nya.. Mana gas skrg lagi susah nyarinya..
Bahan-bahan
-
1 kg daging sapi dipotong sesuai selera (me kecil2)
-
260 ml santan kara
-
3 liter air matang
-
2 lembar daun jeruk
-
5 cm lengkuas
-
2 batang serai
-
5 lembar daun salam
-
Secukupnya garam
-
Bumbu halus
-
150 gram cabai merah, buang bijinya
-
100 gram jahe
-
6 cm lengkuas
-
100 gram bawang merah
-
3 cm kunyit
-
5 butir bawang putih
-
10 butir merica
-
5 butir kemiri
Cara Membuat
-
1
Haluskan bumbu
-
2
Campur semua bahan dalam panci.
-
3
Rebus dengan api kecil hingga air tinggal seperempat.
-
4
Sesekali di aduk aduk hingga airnya habis/ mengering.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
mampir ke ig @kuligundul banyak produk2 khas gunung kidul, yogyakarta yang bisa di olah lho..seperti tepung gaplek, tepung mocaf dan lain lain
Lebih banyak
Komentar