Rendang daging
Ganti

Rendang daging

Ini dapet resep dari buku resep masakan padang. Dicoba maknyus hasilnya.. Mantap.
Daginya ak potong super kecil sekali. Karena di rumah dihuni oleh orang2 yang susah sekali makan daging keras... Hihi...
Ga sempat foto proses masaknya juga, dah fokus sama tungku. Ini masaknya pake arang.. Karena proses rebusnya ampe 6 jam.. Kebayang khan klo pake kompor gas.. Langsung habis nanti gas nya.. Mana gas skrg lagi susah nyarinya..

ima ahmad

Bahan-bahan

  1. 1 kg daging sapi dipotong sesuai selera (me kecil2)
  2. 260 ml santan kara
  3. 3 liter air matang
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 5 cm lengkuas
  6. 2 batang serai
  7. 5 lembar daun salam
  8. 5 asam kandis
  9. Secukupnya garam
  10. Bumbu halus
  11. 150 gram cabai merah, buang bijinya
  12. 100 gram jahe
  13. 6 cm lengkuas
  14. 100 gram bawang merah
  15. 3 cm kunyit
  16. 5 butir bawang putih
  17. 10 butir merica
  18. 5 butir kemiri

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan bumbu

  2. Ganti

    Campur semua bahan dalam panci.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Rebus dengan api kecil hingga air tinggal seperempat.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Sesekali di aduk aduk hingga airnya habis/ mengering.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook