Rendang daging
Ganti

Rendang daging

Ini dapet resep dari buku resep masakan padang. Dicoba maknyus hasilnya.. Mantap.
Daginya ak potong super kecil sekali. Karena di rumah dihuni oleh orang2 yang susah sekali makan daging keras... Hihi...
Ga sempat foto proses masaknya juga, dah fokus sama tungku. Ini masaknya pake arang.. Karena proses rebusnya ampe 6 jam.. Kebayang khan klo pake kompor gas.. Langsung habis nanti gas nya.. Mana gas skrg lagi susah nyarinya..

ima ahmad

Bahan-bahan

  1. 1 kg daging sapi dipotong sesuai selera (me kecil2)
  2. 260 ml santan kara
  3. 3 liter air matang
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 5 cm lengkuas
  6. 2 batang serai
  7. 5 lembar daun salam
  8. 5 asam kandis
  9. Secukupnya garam
  10. Bumbu halus
  11. 150 gram cabai merah, buang bijinya
  12. 100 gram jahe
  13. 6 cm lengkuas
  14. 100 gram bawang merah
  15. 3 cm kunyit
  16. 5 butir bawang putih
  17. 10 butir merica
  18. 5 butir kemiri

Langkah

  1. Haluskan bumbu

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Campur semua bahan dalam panci.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Rebus dengan api kecil hingga air tinggal seperempat.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Sesekali di aduk aduk hingga airnya habis/ mengering.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook