Sayur Kuning Tahu Telur Bakso
Ganti

Sayur Kuning Tahu Telur Bakso

Mommy ku ini paling suka masak ini saat aku minta opor ayam akhir akhir bulan. Tapi rasanya itu looh sama persis kalo bikin opor ayam, cuman bedanya disini pake telor ayam...

Fanny Aria

Bahan-bahan

  1. 2 buah telur ayam (matang)
  2. 5 buah tahu kuning (matang)
  3. 5 buah bakso
  4. Bahan Ulekan:
  5. 4 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 4 butir kemiri
  9. 1 buah cabe
  10. 1/2 ruas ibu jari jahe
  11. 1/2 ruas ibu jari kunyit
  12. 1/2 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
  13. 1 batang sereh (digeprek)
  14. 2 lembar daun salam
  15. garam
  16. pecin
  17. gula merah
  18. gula pasir
  19. merica bubuk
  20. kecap
  21. 1 gelas air santan (2 sdm santan bubuk dicampur segelas air)
  22. 1 gelas air bersih

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan semua bahan ulekan hingga halus.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak dalam wajan.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bahan ulekan, sereh, lengkuas dan salam hingga harum.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masukan air santan tunggu hingga panas.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Masukan air bersih, tambahkan garam, pecin, gula dan merica bubuk sesuai selera. Aduk aduk hingga rata, dan cicipi rasanya sebelum dimasukan bahan pokok.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Masukan telur, tahu dan bakso. Rebus selama 15 menit dengan api kecil.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Berikan sedikit kecap sebagai pewarna. Aduk perlahan.

  8. Blank step
    Tambah foto

    Angkat dan sajiakan..

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook