Sayur Kuning Tahu Telur Bakso
Ganti

Sayur Kuning Tahu Telur Bakso

Mommy ku ini paling suka masak ini saat aku minta opor ayam akhir akhir bulan. Tapi rasanya itu looh sama persis kalo bikin opor ayam, cuman bedanya disini pake telor ayam...

Fanny Aria

Bahan-bahan

  1. 2 buah telur ayam (matang)
  2. 5 buah tahu kuning (matang)
  3. 5 buah bakso
  4. Bahan Ulekan:
  5. 4 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 4 butir kemiri
  9. 1 buah cabe
  10. 1/2 ruas ibu jari jahe
  11. 1/2 ruas ibu jari kunyit
  12. 1/2 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
  13. 1 batang sereh (digeprek)
  14. 2 lembar daun salam
  15. garam
  16. pecin
  17. gula merah
  18. gula pasir
  19. merica bubuk
  20. kecap
  21. 1 gelas air santan (2 sdm santan bubuk dicampur segelas air)
  22. 1 gelas air bersih

Langkah

  1. Haluskan semua bahan ulekan hingga halus.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Panaskan minyak dalam wajan.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Tumis bahan ulekan, sereh, lengkuas dan salam hingga harum.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Masukan air santan tunggu hingga panas.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Masukan air bersih, tambahkan garam, pecin, gula dan merica bubuk sesuai selera. Aduk aduk hingga rata, dan cicipi rasanya sebelum dimasukan bahan pokok.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Masukan telur, tahu dan bakso. Rebus selama 15 menit dengan api kecil.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Berikan sedikit kecap sebagai pewarna. Aduk perlahan.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Angkat dan sajiakan..

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait