Ayam pop ala RM Padang Sederhana
-
Yenny Mariani“Maknyussss .... terimakasih resepnya MB 💞💞💞” -
Demar Fitria. S“On process, udah dicobain sebelum di goreng rasanya manis manis gurih.. seharusnya pakai paha ayam supaya lebih juicy” -
Dessi Retno Utami Utami“Terimakasih resepnya. Enak & Pas banget rasanya..” -
Arviani Rizki“Terima kasih resepnya” -
Fizah Vijey“Brp kali bikin ayam pop, akhirnya nemu resep yg bener2 sama ama yg di restoran padang… makasih banyak resepnya😍 orang rumah suka dan lahap makannya” -
Lili Zahar“💕💕💕”
Menu favorit di resto padang.... rasanya mirip banget (malah lebih enak) dari resto padang. Paling enak pake ayam kampung. Tapi diresep saya pakai ayam pejantan. Disajikan dgn daun singkong dan sambal beberuk terong. Aslinya klo di resto padang disajikan pakai sambal merah. Tapi sambal beberuk terong masi jadi primadona di rumah saya. Aduuuh kemarin saya sampe nambah 3 potong ayam 🙈tobat deh! Yuk temen2 semua dicoba resepnya.
Sumber resep: blog just try and taste
Bahan-bahan
-
3 ekor ayam pejantan, buang kulitnya
-
Bumbu halus:
-
10 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1 ruas jahe
-
3 buah kemiri
-
Bumbu lain:
-
15 lembar daun salam
-
1 batang serai besar, iris2
-
1 ruas lengkuas, iris2
-
5 lembar daun jeruk, sobek
-
1 bungkus air kelapa
Cara Membuat
-
1
Alasi panci dgn daun salam dan rempah2 seperti sereh dan lengkuas. Tata ayam diatasnya
-
2
Blender/ uleg bumbu halus
-
3
Tuangkan bumbu halus diatas ayam. Lalu tuangkan air kelapa. Tambahkan garam
-
4
Ungkep hingga air menyusut
-
5
Setelah air menyusut dan ayam matang, tiriskan ayam.
-
6
Air sisa merebus ayam jangan dibuang. Kita bisa gunakan untuk merebus daun singkong. Dijamin rebusan daun singkong jadi tambah gurih dan lezat loh
-
7
Panaskan minyak, lalu goreng ayam selama 10 detik. Lalu angkat.
-
8
Menggoreng ayam pop tidak seperti ayam goreng pada umumnya, cukup sebentar saja hingga ayam terlihat mengkilat.
-
9
Sajikan ayam pop dgn sayur singkong dan sambal
Ditulis oleh
Komentar (112)