Gudeg Nangka bumbu simpel

69 orang berencana membuat resep ini

Source : Iien soegi
Bumbunya simpel banget.... cuma masaknya emang lama... heheheh aku masak dr malem.... ga terlalu kering karena mau dimakannya keesokan harinya. Jadi besoknya tinggal di cemplungin telur dan dikeringin dr kuah...

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gr nangka muda
5 buah telur yang sudah direbus
4 lembar daun salam kering
1 ruas jempol lengkuas geprek
1 buah sereh geprek
3 buah gula aren
1 sdt garam
1 bgkus santan kara (resep asli pakai air kelapa)
2 lt Air bersih
bumbu halus (blender)-
4 biji kemiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas jempol lengkuas kuliti

Cara Membuat

1

Taruh semua bahan di dalam panci.... panaskan dengan api sedang kecil, tidak perlu diaduk... masak selama 3-4 jam, tutup pancinya.
2

1 jam pertama, cek rebusan, aduk rata, beri garam...
3

1 jam terakhir masukkan kupasan telur rebus lalu masak lagi sampai air benar-benar surut...
4

Sajikan
5