Kroket Kentang

Name: Kroket Kentang
Ingredients: 1/2 kg Kentang kukus,haluskan; 1 buah wortel; 100 gr Daging dada ayam cincang; 2 siung bawang putih,geprek kemudian cincang; 2 sdm tepung trigu; 1 putih telur; secukupnya Tepung panir; 2 sdm mentega,untuk menumis; secukupnya Gula,garam,lada; secukupnya Air

Dibuat 2 kali

Mama Araafi @mama_cook

Tenggarong

Hujan terus...ngemil terus...obrak abrik dapur...jadi cemilan deh..

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kg Kentang kukus,haluskan
1 buah wortel
100 gr Daging dada ayam cincang
2 siung bawang putih,geprek kemudian cincang
2 sdm tepung trigu
1 putih telur
secukupnya Tepung panir
2 sdm mentega,untuk menumis
secukupnya Gula,garam,lada
secukupnya Air

Cara Membuat

1

Lelehkan mentega,tumis bawang putih sampai harum,masukkan wortel,ayam,gula,garam dan lada..aduk.tambahkan air secukupnya,aduk rata
2

Tes rasa,tes kematangan wortel dan ayam.bila dirasa cukup,tambahkan terigu,aduk rata.adonan ini akan menggumpal.angkat.
3

Tambahkan adonan isi ke kentang yg sdh dihaluskan.aduk rata,tes rasa.rasa akan berubah jika ditambahkan kentang.tambah garam secukupnya
4

Buat bulatan,celupkan ke putih telur kemudian tepubg panir.begitu seterusnya sampau adonan habis.
5

Simpan dulu di kulkas kira 3-4 jam,supaya tepung panir lebih lengket k adonan dan adonan tidak mudah pecah pada waktu digoreng nanti..
6

Goreng dan sajikan bersama saos sambal dan mayonise jika suka