Bakso Ayam Jamur
Ummi Umar
@fitriastari_7978436
Buat baksonya sudah lama, karena banyak kerjaan terpaksalah sudah beberapa minggu absen upload resep. Maafkan foto seadanya, yg penting terdokumentasi aja.
Bahan-bahan
-
350 gr daging ayam
-
100 gr jamur tiram, cincang halus
-
1 butir telur
-
4 sdm t.tapioka
-
1 sdt bawang putih bubuk
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1/2 sdt garam
-
Sejumput gula
Cara Membuat
-
1
Blender daging ayam dengan telur hingga halus, bisa dilakukan bertahap agar hasilnya halus sempurna
-
2
Pindahkan daging giling ke baskom, tambahkan semua bahan sisa, aduk rata.
-
3
Panaskan air, lalu bulatkan bakso, masukkan ke air yg mulai panas, lakukan hingga selesai.
-
4
Tutup wadah utk merebus hingga bakso mengapung dg sendirinya.
-
5
Setelah semuanya terapung, angkat, lalu masukkan ke air dingin, tiriskan.
Jadinya 30 buah bakso, bisa langsung digunakan, atau simpan di freezer utk lebih tahan lama. -
6
Bakso ini teksturnya tidak kenyal, cocok untuk MPASI anak yang mulai belajar finger food.
Reaksi
Ditulis oleh
|| Full time mom|| Suka makan juga suka (baca: mesti) masak || Meminimalkan masak tanpa MSG dsb || Pemula dalam hal baking || Banyak belajar dari cookpad 😍😍 ||
Lebih banyak
Komentar