Dendeng Rusa Balado
-
Marcelia Sendy Yardenia Sambira“Enakkkk, aku kebanyakan garam, akhirnya diakalin segala macam cara. Padahal daging langka 🥲” -
Cheylvia“Mba ijin recook yah, pas kebetulan dapat dendeng rusa dari temen tapi blm tau ngolahnya ahirnya nemu resepnya mba sgat membantu sekali enak mba mantap abis makasih resepnya 😍😍😍🤤🤤🤤” -
Nurbaya“Trima kasih resepnya mom...😘” -
Itsmeterre“Mantaaap .. akhirnya tau cara mengolahnya .. thanks” -
Marta Luvricia Lee“Mksh resep nya, mb. Dendeng nya enak banget dan gak keras. Mantul resepnya!!!” -
Indi Keyvan“Dendeng Rusa balado”
Bapak dari Merauke bawa Dendeng Rusa yg dulu Ibu juga suka bawa kalau dari Papua wilayah Selatan. Muter otak mau dibikin apa, kayaknya enak kalo dipedesin. Voila...jadilah dendeng rusa balado. Pedes2 gurih berpadu manisnya dendeng. Nomnoooom 😋
Mau kasih judul Dendeng Batokok tapi kok gak pede karena gak yakin jg rasanya akurat apalagi aku bikinnya pake blender hehe 😂 intinya ini dendeng balado yg ceritanya nyontek bayangin dendeng batokok. Kebayang enak aja buat menetralisir rasa dendeng rusa yg manis☺
Aku pakai dendeng yg sudah jadi ya. Kalau bikin sendiri gak tau juga dimana mau cari daging rusa kalau disini, kalau di Kalimantan atau Papua sih umum yaa..😂 Bisa juga diganti pakai dendeng sapi siap pakai.
Happy cooking! 😆
Bahan-bahan
-
200 gram dendeng rusa siap goreng
-
💠 Sambal Balado
-
7 buah cabai merah (bisa mix keriting)
-
5 buah cabai rawit jawa merah
-
5 buah bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
Secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk
Cara Membuat
-
1
Potong dendeng sesuai selera, uleg kasar bahan balado (Aku blender sebentar asal hancur)
-
2
Rendam dendeng dalam air panas kurleb 5 menit supaya tidak keras, kemudian goreng dendeng sesuai selera, jangan terlalu lama... Kemudian tiriskan.
-
3
Panaskan secukupnya minyak, tumis balado hingga matang dan harum. Tambahkan gula merah.
-
4
Masukkan dendeng, aduk rata. Masak sebentar.
-
5
Sajikan 😍
-
6
Selamat menikmati.... Jgn lupa colekin sambelnya pas makan biar tambah nikmat😆
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (2)