Sambel Goreng Udang Petai
Salah satu makanan favorit nihh 😄😄
Bahan-bahan
-
1/2 papan tempe, potong dadu
-
3 papan petai, kupas
-
2 buah daun bawang
-
Bumbu Halus :
-
7 siung bawang putih
-
10 buah cabe merah besar, rebus
-
2 buah kemiri
-
1 bungkus masako
-
2 sdt gula
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih udang, buang kepalanya saja. Goreng setengah matang, angkat lalu tiriskan.
-
2
Tempe dipotong dadu, goreng jangan terlalu kering, angkat lalu tiriskan.
-
3
Kupas petai, cuci bersih.
-
4
Cabe merah besar direbus sampai layu, tiriskan. *Tips supaya saat dimasak berwarna merah.
-
5
Haluskan semua bumbu termasuk cabai yang sudah direbus.
-
6
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan petai aduk, campur air sedikit. Diamkan sesaat agar petai sedikit matang.
-
7
Campurkan udang dan tempe kedalam wajan, aduk rata. Beri air sedikit, tambahkan masako dan gula aduk rata, diamkan sesaat sampai air berkurang, campurkan bawang daung yg sudah diiris.Tes rasa, angkat lalu sajikan.
-
8
Siap dihidangkan dengan nasi hangat
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar