Nasi kuning #PR_homemadestreetfood
Nasi kuning ala ala saya yaa. Very simple sezimple simple nya.... dsn banyak dijual Dr pagi smpe malam pun ada.. untuk perkedel kentang dan bihun gorengnya..resep masih Sama seperti sebelumnya...
Bahan-bahan
-
➡ bahan nasi :
-
400 gr beras
-
700 ml santan kekentalan sedang
-
(sesuaikan dg berasnya yaa.. seperti masak nasi biasa)
-
2 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk
-
1 lembar daun pandan
-
1-2 sdt kunyit bubuk(+-)
-
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
-
➡bahan orek tempe teri medan
-
1 papan tempe
-
2 genggam teri medan
-
#bumbu halus:
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 butir kemiri
-
1 buah cabe merah
-
1 sdm kecap manis
-
2 lembar daun jeruk
-
2 ruas lengkuas.geprek
-
secukupnya Garam gula kaldu bubuk
-
➡ bahan telur bali
-
5 butir telur
-
#bumbu halus
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 butir kemiri sangrai
-
2 buah tomat merah
-
5 buah cabe merah besar buang biji
-
1 ruas jahe
-
secukupnya Garam gula kaldu bubuk
-
➡bahan bihun goreng
-
https://cookpad.com/id/resep/713690-bihun-goreng
-
➡bahan perkedel
-
https://cookpad.com/id/resep/1697648-perkedel-kentang
Cara Membuat
-
1
➡Nasi kuning:
-
2
Campurkan santan dg garam kaldu bubuk dan kunyit bubuk..aduk merata.. tuang dalam beras yg sdh dicuci bersih..aduk rata.. cicipi dikit.. masak di rice cooker.. sesekali diaduk supaya masak meratA.
-
3
➡Orek tempe teri:
-
4
Potong kecil tempe..lalu goreng setengH kering.. goreng teri Medan..sisihkan.. tumis bumbu halus bersama rempH yg lain.. lalu masukkan tempe dan teri Medan.. beri air sedikit.. bumbui garam gula kaldu bubuk dan kecap..Masak sampai menyusut..koreksi rasa..
-
5
➡telur bali
-
6
Rebus telur sMpai matang..kupas..sisihkan. tumis bumbu halus sMpai harum.. bumbui dg garam gula dan kaldu bubuk.. tuangi sedikit air..masukkan telur.. masak sampai air sakit menyusut.. koreksi rasa.
-
7
-
8
➡bihun goreng : https://cookpad.com/id/resep/713690-bihun-goreng
-
9
🍛sajikan nasi kuning bersama bihun goreng, orek tempe, perkedel kentang, dan telur Bali.. nikmati selagi hangat..
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar