Chicken Teriyaki Rice Bowl with Simple Sesame Salad
Oriental Week, Day-2
Bahan-bahan
-
1 buah dada ayam fillet
-
2 sdm tepung maizena
-
Sejumput garam
-
Sejumput merica
-
🍗Bahan glaze:
-
3 sdm saus teriyaki
-
1/2 sdt madu dan gula pasir
-
🍗Bahan Sesame Salad:
-
3-4 lembar daun selada, robek2
-
1/2 buah wortel, serut
-
1/2 buah timun, serut (kalo ada timun jepang lebih bagus ya)
-
Secukupnya kol, iris tipis
-
2 sdm olive oil
-
1 sdm rice vinegar (cuka beras)
-
1 sdm sesame oil (minyak wijen)
-
1/2 sdm air lemon
-
1 sdm biji wijen putih/hitam
-
1 mangkuk nasi
-
Irisan daun bawang
-
Taburan biji wijen putih
Cara Membuat
-
1
Tusuk2 dada ayam dgn menggunakan garpu. Kemudian balur dengan garam dan merica hingga merata. Kemudian balur merata dgn tepung maizena.
-
2
Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Panggang dada ayam diatas wajan hingga rata keemasan di kedua sisi.
-
3
Jika sudah keemasan merata, tuang saus teriyaki (yg sebelumnya dicampurkan dgn madu dan gula) kedalam wajan panggangan tadi. Lanjutkan memanggang dada ayam td hingga saus glaze meletup2 dan meresap cantik dan mengkilap ke permukaan dada ayam. Jika sudah merata matikan api. Angkat dan iris2 memanjang ayam.
-
4
Di wadah lain campurkan semua bahan salad hingga merata. Sisihkan
-
5
Tata nasi dalam mangkuk. Letakkan salad dan dada ayam diatasnya. Beri taburan wijen dan daun bawang.
-
6
Siap disajikan. Selamat mencoba. 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar