Kulit Ayam Crispy Lada Hitam

Name: Kulit Ayam Crispy Lada Hitam
Ingredients: 300 gr kulit ayam (buang lemaknya,bersihkan dg jeruk nipis); Secukupnya tepung bumbu serbaguna; 1 sdm tepung maizena; Bahan saus :; 4 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih cincang; 1/4 siung bawang bombay iris; 2 bh cabe merah iris; 1/2 btg daun bawang (ambil hijaunya); 1 sdm saus tiram; 1 sdm saos tomat/sambal; 3 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt lada hitam; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya margarin utk menumis

Dibuat 2 kali

Renie Wisra @cook_6392360

Kab. Bandung Barat

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 gr kulit ayam (buang lemaknya,bersihkan dg jeruk nipis)
Secukupnya tepung bumbu serbaguna
1 sdm tepung maizena
Bahan saus :
4 siung bawang merah iris
2 siung bawang putih cincang
1/4 siung bawang bombay iris
2 bh cabe merah iris
1/2 btg daun bawang (ambil hijaunya)
1 sdm saus tiram
1 sdm saos tomat/sambal
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt lada hitam
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya margarin utk menumis

Cara Membuat

1

Balur satu persatu kulit ayam yg sudah dibersihkan dg duo tepung. Goreng di minyak panas, tiriskan.
2

Tumis duo bawang lalu masukkan semua saus dan kecap, garam, gula dan lada hitam, masak sampai kuah mengental. Kemudian masukkan kulit ayam crispy,aduk aduk sebentar lalu masukkan bawang bombay, cabe merah, tomat dan daun bawang. Matikan kompor, sajikan.