Biji Salak / Bubur Candil Ubi
-
Shinta Ria“Setor recook mba.. terima kasih resepnya ya 🙏” -
Tria Ariyanti“Terimakasih resepnya. Resep sedikit saya modif menyesuaikan selera” -
Delvy Chendy“Udh ke 2xnya recook ini, tp bru ini yg dipost.. kesukaan anak ku yg pertama.. mantul bgt pokoknya..” -
Cory Rahmaniah“Recook mbak. Di airnya saya tambahkan jahe spya anget2 gimana gtu hihi. Rasanya enak. Terima kasih resepnya mbak.” -
Nia Sapitri“Makasi resep nya sist” -
Natalya Yulisman“Sukaaaaa bgt😋 tq resepnya”
Bahan-bahan
-
300 gr ubi kupas, kukus & haluskan
-
50-75 gr tepung tapioka
-
150 gr gula merah
-
1 sdm gula pasir
-
2 lembar daun pandan
-
Sejumput garam
-
600 ml air
-
2 sdm tapioka dilarut 4 sdm air
-
Kuah Santan :
-
1 scht santan instan kara 65 ml
-
150 ml air panas
-
Sejumput garam
Cara Membuat
-
1
Campur ubi & tepung, ga harus habis, tergantung kelembaban ubi. Uleni sampai kalis, bulatkan sebesar kelereng, sisihkan.
-
2
Panaskan air, pandan, gula & garam sampai gula larut, tdk perlu mendidih.
-
3
Rebus bola ubi & masak sampai mengapung, angkat.
-
4
Panaskan lagi larutan gula sampai mendidih masukkan bola" ubi.
-
5
Masukkan larutan tepung sambil di aduk perlahan, masak sampai mengental & meletup".
-
6
Kuah santan : campur semua bahan & aduk rata.
-
7
Sajikan biji salak dg kuah santan.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar