Gule kambing..emping ala lintang
Lintang Zildjian
@cook_6698601
Ada skitar 1/2kg daging kambing di frezer..mlm2 langsung deh msuk dapur bikir gule kambing...di santapnya keesokan harix..lbih mantap krn bumbu sdh mrasuk ke daging kambingx..hehehee
Bahan-bahan
-
1/2 kg daging kambing cuci brsih potong2
-
5 siung bawang merah
-
7 lbrsiung bawang putih
-
1 sdt ketumbar
-
secukupnya Jintan
-
1 sdt lada/merica
-
3 batang serai
-
5 lembar daun jeruk purut
-
5 butir cengkih
-
secukupnya kayu manis/kapulaga
-
Gula garam
-
Bawang goreng utk taburan (sesuai slera)
Cara Membuat
-
1
Cuci daging kambing sampai bersih potong2..kmudian rebus bersama serai daun jeruk..kyu manis cengkih..kapulaga..sampai mendidih..api sedang
-
2
Cuci klapa parut..lalu sangrai smpai ku ing kcoklatan..ulek sampai halus..
-
3
Cuci smua bumbu..kmudian ulek halus..
-
4
Tumis bumbu sampai harum..kmudian masukkan kedalam rebusan daging kambing..aduk rata..kmudian masukkan klapa sangrai yg sdh diulek..aduk2 tunggu sampai mendidih..gule kambing matang..slmt mecoba..
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Sy krywn swsta yg hobby main musik ♪♫(drum) hobby msak 🍗🌶🍞🍕 hobby kuliner..
Lebih banyak
Komentar
tanpa santan, tapi pake kelapa sangrai (bubuk kelapa)
boleh boleh boleh...
akan kami coba terapkan pada masakan kami...
makasih
http://goo.gl/kE1632