Ikan Nila Bumbu Woku

Dibuat 1 kali

Setelah 3 hari tidur & meliburkan diri dr dapur akhirnya ga kuat meski belum sembuh total gatel pengen masak 😂, apalagi dibawain ikan nila yg gede2, Alhamdulillah...

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ekor ikan nila uk besar
1 batang serai geprek
7 lbr daun jeruk iris2
3 lbr daun salam
Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk
Secukupnya minyak & air
1 ikat kemangi, ambil daunnya
1 btg daun bawang potong2
1 buah jeruk nipis
🌀 Bumbu Halus 🌀
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah cabe merah tanjung
4 buah cabe keriting
4 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lalu potong2, lumuri dgn perasan air jeruk nipis & garam, diamkan -+ 15 mnt
2

Goreng ikan sampai kering, sisihkan
3

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, salam, tumis sampai harum, lalu beri air, tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, koreksi rasa, masukkan ikan
4

Masak sampai air surut, bumbu meresap, menjelang diangkat tambahkan daun kemangi & daun bawang, aduk, matikan api, beri perasa air jeruk, sajikan
5
6