Tempe Bacem

20 orang berencana membuat resep ini

First time buat tempe bacem, dari resep bibi dia selalu pake tempe yg sudah nginep/tempe yg sudah agak asam, kalau saya kurang suka :D jadi pakenya tempe segar saja heheh

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 papan tempe
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, geprek
2 sdm air asam jawa
3 sdm kecap manis
2 sdm gula merah
Secukupnya garam
2 gelas belimbing air putih
Bumbu halus;
6 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 sdt ketumbar
3 buah kemiri

Cara Membuat

1

Potong tempe bentuk setiga atau sesuai selera asal tidak terlalu tipis (saya pake tempe bentuknya sudah bulat)
2

Didihkan air, masukan bumbu halus lalu bumbu lainnya, daun salam, lengkuas, air asam jawa, kecap manis, gula merah dan garam. Aduk rata.
3

Masukan tempe, ungkep hingga airnya menyusut sambil sesekali diaduk. Jika sudah menyusut dan bumbu meresap, angkat, tiriskan lalu goreng. Selamat mencoba.
4

Note; Saat digoreng pakai api kecil saja dan sesekali tempe dibalik, jangan terlalu lama karna cepat hangus.