Ayam geprek lengkuas super gurih
Puji Astuti
@cook_9540441
Pgn ayam geprek tp bosen kl pake ayam tepung akhirnya pake ayam goreng lengkuas kl menurutku sih lebih enak rasanya pedas dan gurih2..
Bahan-bahan
-
Bahan ungkepan ayam
-
1/4 ayam
-
2 kemiri
-
1/4 sdt ketumbar
-
1/4 sdt garam
-
1/4 merica bubuk
-
15 gr lengkuas di parut (sesuai selera bisa ditambah/dikurangi)
-
200 ml Air
-
Penyedap
-
Bahan sambal geprek
-
10 cabe rawit (baru metik jd rasanya pedas segar gt)
-
1/4 sdt garam
-
Penyedap
Cara Membuat
-
1
Haluskan bawang merah,bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar
-
2
Tumis bumbu halus
-
3
Masukkan lengkuas dan ayam
-
4
Aduk sampai ayam berubah warna
-
5
Masukkan air
-
6
Masukkan garam, merica dan penyedap
-
7
Masak sampai air berkurang
-
8
Saring bumbu ungkep sampai bnr2 kering
-
9
Goreng ayam dan bumbu
-
10
Sambal geprek:Ulek bawang merah dan cabai
-
11
Masukkan garam, gula dan penyedap
-
12
Tuang minyak panas
-
13
Kemudian geprek ayam dan taburi bumbu
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
love cooking
Lebih banyak
Komentar