Semur Jengkol Pedas#PR_AnekaSemur
Lis
@Lisn
Source: Resep Semur Khas Indonesia dr Kecap Bango. Resep asli Semur Jengkol, tp karena saya buat lebih pedas jadilah Semur Jengkol Pedas 😁
Bahan-bahan
-
250 gr jengkol
-
sesuai selera Kecap manis
-
secukupnya Gula merah
-
secukupnya Garam & kaldu ayam bubuk
-
Bumbu Halus:
-
5 buah bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
5 buah cabe rawit merah
-
1 sdt ketumbar
-
1/2 sdt pala
-
1 sdt lada
-
3 butir kemiri
-
Rempah Daun:
-
2 lbr daun salam
-
1 batang sereh keprek
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih jengkol lalu rebus dgn menambahkan daun salam & 1 kantong teh celup. Masak hingga jengkol matang & empuk lalu keprek. Sisihkan
-
2
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan rempah daun, beri air secukupnya kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, garam & kaldu ayam bubuk (jika suka). Koreksi rasa. Lalu masukkan jengkol yg telah direbus. Masak semur hingga jengkol berubah warna & kuah menyusut (saya masak dgn api kecil)
-
3
Sajikan
-
4
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Terima kasih Cookpad telah menjadi media utk menyimpan resep masakan rumahan selera keluarga kami...dan resep" hasil recook dari para Master Chef yg ada d Cookpad....😘
Lebih banyak
Komentar